Вкусная Удмуртия ( 4 дня, ж/д + автобус из Ижевска)

Удмуртия – радушная и приветливая, таинственная и самобытная. Здесь переплелась первозданная этника с культурой и промышленностью региона. Тут люди до сих пор идут за советом к шаманам и лечатся у знахарей. Это родина наших любимых, сытных и таких аппетитных пельменей, и бабушек из Буранова, автомата Калашникова и великого композитора П. И. Чайковского.

Нас ждет погружение в историю и культуру Удмуртии, национальный колорит, загадочные древние обычаи и, конечно, местная кухня. Стоит ли говорить, что здесь пельмени готовят на славу? Кроме того, отведаем пышные дрожжевые блины табани, молочный кисель зырет и перепечи. Ощутим себя настоящим представителем русского купечества и отведаем блюда, приготовленные по восстановленным рецептам 19 века: говяжий суп из полбы, уникальный «Башенинский пирог» и морковный чай.

И не забудем про соседнюю очаровательную 1000-летнюю Елабугу, уютно расположившуюся на высоком берегу реки Камы в окружении первозданной природы. Здесь любители старинной архитектуры смогут насладиться сохранившейся застройкой 19 века уездного купеческого городка; любители поэзии - соприкоснуться с последним местопребыванием Марины Цветаевой; любители живописи – посетить дом, в котором начал свои первые творческие шаги художник Иван Шишкин.

Одним словом, скучать никому не придётся!

Программа:

1 день.

Москва – Ижевск:

Поезд № 025Г "Италмас"

отправление в 17:38 с Казанского вокзала, прибытие в 11:50 следующего дня.

Возможен вариант авиаперелета:

Москва - Ижевск, рейс I8-302 с вылетом в 08:40 из Домодедово.

Туристы самостоятельно добираются в центр города и присоединяются к основной группе.

11:50 – прибытие группы на ж/д вокзал Ижевска. Поезд № 026Г "Италмас". (ж/д билеты в стоимость тура не входят)

ВНИМАНИЕ! Просим приобретать авиабилеты и ж/д билеты по тарифу "Невозвратный" только после того, как тур будет объявлен гарантированным!

11:50 – 12:30 Встреча с гидом на ж/д вокзале.

ИЖЕВСК. ЛУДОРВАЙ. Первый день тура — гастрономическое знакомство со столицей Удмуртии и окрестностей Ижевска. Мы точно знаем, что нельзя дважды произвести первое впечатление.

Ваше знакомство с Удмуртией будет ярким и вкусным!

11:50 — Прибытие поезда на железнодорожный вокзал г. Ижевска. Встреча участников проекта «Вкусно Едем! Удмуртия Угощает!»

12:00 — 13:00 — Обзорная экскурсия по Ижевску — столице Удмуртии. Трансфер в гостиницу «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» (бывший «Park Inn»).

13:00 -14:30 — Размещение в гостинице «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» — отеле международного уровня в самом центре Ижевска – столице Удмуртии. Обед в ресторане отеля.

15:00 – 19:00 – Гастрономическая экскурсия в «Лудорвай» (4 км от Ижевска) — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом.

Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю»-«пей»! Вас также ждет мастер-класс по приготовлению традиционных удмуртских пельменей.

Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия.

Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!

19:30 — 21:00 — Ужин в кафе города.

21:00 — Свободное время. Самостоятельное возвращение в отель.

.

2 день.

САРАПУЛ. Наши гастрономические туры в купеческий город на Каме уже давно стали легендой! Морковный чай, блинчики Сюзетт, званый обед по рецептам 19 века с видом на Каму.

Вы обязательно полюбите Сарапул!

7:00-8:45 – завтрак в гостинице

10:00 — Трансфер в г. Сарапул (60 км).

Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.

11:00 – 16:00

Экскурсия и завтрак на купеческой даче Головы Сарапула Павла Андреевича Башенина. Истории семьи Башениных, традиции принимать гостей, чай на травах и знаменитые «жаворонки» по рецепту кондитера Вольфа.

Экскурсия по историческому центру и Музейному кварталу города.

Прогулка по набережной Сарапула и восхитительные фото с видом на Большую Каму на память.

Званый купеческий обед со сменой 5 блюд обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:

Собака (горячий форшмак из говядины с сельдью, гарнировка сметаной и сол.огурцом )

Башенинский заливной пирог с квашеной капустой и рыбой.

Суп -"паштет" с курицей, мясными тефтелями и полбой.

Котлета из щуки, томленая в овощном бульоне, с опаренным хреном

Десерт делаем сами! Наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым. Подаются с десертной наливкой и морковным чаем со сливками.

Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от Шеф-повара и тосты «за любовь и разведку» — в подарок!

16:00 – 17:00 – трансфер в Ижевск (60 км)

17:00 — 19:00 — Свободное время

19:00 — Ужин в ресторане отеля

3 день.

ВОТКИНСК. ВАРЯЖСКАЯ ДРУЖИНА. Поездка на Родину Петра ильича Чайковского вам запомнится не только семейными рецептами, традициями семьи Чайковских, но и новыми интересными знакомствами.

На память останутся красивые фото, радость открытий и "сладостные воспоминания"!

8:00 — 9:45 – завтрак в гостинице.

10:00 — выезд от гостиницы и трансфер в г. Воткинск (60 км). Родина Петра Ильича Чайковского — самого исполняемого до сих пор композитора в мире — гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!

11:00 — 16:00

Мы побываем в Музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского — познакомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских;

Прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера;

Сфотографируемся на память в сквере Высоцкого;

пообедаем в кафе с видом на Воткинский пруд;

побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле «Варяжская дружина», где каждый год проходит грандиозный Фестиваль исторических реконструкций, познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.

16:00 — 17:00 – трансфер в Ижевск (60 км)

17:00 — 19:00 — Свободное время

19:00 — Ужин в ресторане отеля

4 день.

МАЛАЯ ПУРГА. БАГРАШ БИГРА. В гости у целой деревне? да. Подружиться с южными удмуртами? Обязательно. Выучить самый короткий тост в мире по-удмуртски? Непременно!

Актуальная колоритная Удмуртия приглашает и угощает!

8:00 — 8:45 – завтрак в гостинице, освобождение номеров.

9:00 — Трансфер в Малопургинский район (40 км).

10:00 — д. Баграш-Бигра.

Именно здесь - в сердце самого удмуртского района, по соседству с Ижевском и Сарапулом, живут удивительно щедрые и открытые люди, готовые рассказать вам о традициях гостеприимства. Поехать в гости к целой деревне? Это реально.

Мы узнаем, что такое "воршуд", "боляки" и поучаствуем в обряде приема гостей;

Побываем в новой достопримечательности региона – Даур Шыкыс (Сундук времени) - так называют местные жители дом-красавец, вместивший в себя Музей родов Баграш-Бигры, макет действующей мельницы, Туристский Информационный центр Малопургинского района и целый ворох легенд, преданий и вкусных историй;

познакомимся с Главой деревни и увидим родовой тотем - оберег деревни.

11:30 — Трансфер в Малую Пургу.

Именно здесь находится колыбель южных удмуртов. Нас гостеприимно встречает семья Алексеевых.

хозяйка, как и принято - у ворот с кумышкой, хлебом-маслом;

хозяин с красавцем конем и историями удмуртского народа;

гостей ждет дегустация национальных удмуртских блюд – табаней с зыретом, перепечей, кыстыбеев;

кулинарный мастер-класс по приготовлению удмуртского национального блюда.

14:00 — 16:00

Знакомство с Татьяной Никитичной Москвиной, реставратором и дизайнером одежды, основательницой студии удмуртского платья «Дэрем». Она приоденет вас во всё вековое, сохранившее красоту наших прабабушек, и расскажет, что такое истории народного платья, а также что такое энергосберегающая одежда.

16:00 — Трансфер на ж/д вокзал города Ижевска.

17:40 — Отправление из Ижевска, железнодорожный вокзал, фирменный двухэтажный поезд №025Г «Италмас»

Возможен вариант авиа перелета вечерним рейсом

19:30 ИЖ307 Ижевск — 20:15 Москва в Домодедово!

Чтобы оформить заказ, нажмите на кнопку "Заказать"